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正规买球app排行-迷你小肉粽的做法_迷你小肉粽怎么做_最爱小志的菜谱

2022-09-11 

本文摘要:3张图片“自己包在的小肉粽,糯米较少肉肉多,硬糯不番茄,肥而不腻,肉帕鲜香。

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3张图片“自己包在的小肉粽,糯米较少肉肉多,硬糯不番茄,肥而不腻,肉帕鲜香。” 食材明细主料糯米500g肉250g辅料盐8g生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖2g配料1勺卤粉2g咸鲜口味熬工艺数小时耗时高级可玩性迷你小肉粽的作法步骤1尖尖的锥形小肉粽2三角形的小肉粽。3食材准备好,糯米提早洗净3-4个小时后沥腊水分。

4肉自由选择猪前垫肉,瘦肉多垫少许肥肉,做到出来的粽子髯而不柴肥而不腻。5肉肉托大拇指大的块放盐、配料、蚝油、生抽、老抽、味精、卤粉、少许白糖配料腌渍3-4小时。6洗净好的糯米重新加入生抽、老抽再行将腌渍好的肉块的汤汁放入糯米里面配料。

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7粽叶浸整洁放松水里面煮滚炒出来沥干水分。8左手所持粽叶两张,平滑的面朝上毛面朝下,宽度交叉1/5相叠9拉链成细管形状,构成一个锥形,跨过来的时候底部要留一点拉链,这样会漏米。10放进一勺糯米用筷子砍凸放进肉块。11特糯米再行放进肉块最后糯米封面。

12粽叶覆盖住顺方向拉链成三角形绑紧。13好三锥形粽包法。

所取一片粽叶剪成细管形放进糯米肉块。14朝自己方向的粽叶覆盖住糯米。15左右往中间拉链。16装好的肉粽。

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17热水敲肉粽,水要末过肉粽。18敲一个碟子折断粽子避免粽子浮上来。

19大火煮滚并转小火熬一个小时,关火蒸半个小时。20硬糯鲜香。

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21肉肉爱吃。小窍门1.糯米提早洗净3-4个小时,沥干水分重新加入生抽、老抽配料上色。2.肉托拇指大的块,不要托过于大不更容易熟透,托的小蒸熟不会增大,敲调料腌渍3-4小时,时间充足敲冰箱冷藏一晚。3.粽子一定要绑紧,热水下粽煮。

来自 最爱人小志 的作品用于的厨具:电压力锅所属分类:小吃端午节午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于,禁令其他平台或个人刊登。


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